Kötü hava koşulları ve salgın sebebiyle yaşanan lojistik sıkıntılar zaten kötü geçmesi beklenen bir yılı daha da kötüleştirdi.
2020 zeytin hasadının sonu yaklaşırken Türkiye’de zeytinyağı üretiminin 180.000 ton ile 210.000 ton arasında olması bekleniyor. Geçtiğimiz yılın üretimi 225.000 ton olarak gerçekleşmişti.
Aşırı sıcak geçen ilkbahar ayları ve ardından gelen şiddetli yağmurlar zeytine ciddi zarar verdi ve üreticileri bir kez daha normalde olması gerekenden daha erken hasada zorladı.
Koronavirüs salgını bazı üreticilerin işini biraz daha karmaşık hale getirdi. Zeytinliklere ve yağ fabrikalarına yeni hijyen ve sosyal mesafe kuralları getirildi. Bazı zamanlarda sokağa çıkma kısıtlamaları uygulandı. Bunun sonucunda işçi bulmak zorlaştı ve işçilik maliyetleri arttı.
Salgın, insanların yeme alışkanlıkları üzerinde de önemli değişikliklere sebep oldu. Online satışlar önemli ölçüde arttı, restoranların kapanmasından dolayı insanlar evde daha fazla tüketmeye başladı.
Yaşanan tüm olumsuzluklara rağmen bu dönemde Türkiye’de zeytinyağı tüketiminin %25 oranında artması zeytinyağı sektörü için önemli bir pozitif gelişme oldu.
Kaynak: Olive Oil Times
