Akdeniz ülkelerinde görmeye alışkın olduğumuz geleneksel zeytinlikler genellikle geniş aralıklarla dikilmiş oldukça büyük ağaçlardan oluşmaktadır. Bu zeytinliklerde 1 hektarda (10.000m2) 80 ile 200 ağaç bulunur.
70’li ve 80’li yıllarda İtalya ve İspanya’da başlayan sık dikim uygulamalarında ise 1 hektara 200 ile 600 adet ağaç dikilerek verimlilik artırılmaya çalışılmıştır.
90’lı yılların başındaysa Arbequina gibi bodur zeytin türleri kullanılarak hektar başına 1500 ağaca kadar süper sık dikim yapılan makineli tarıma uygun modern zeytinlikler ortaya çıkmaya başlamıştır.
Geleneksel zeytinlikler hala Dünya genelindeki zeytinliklerin yaklaşık %70’ini oluşturuyor. Üretimin de yaklaşık %60 geleneksel zeytinliklerden sağlanıyor. Geriye kalan %30’luk kısım ise sık ve süper sık dikim uygulamaları yapılan modern zeytinliklerden oluşuyor.
Dünya üzerindeki zeytinliklerin yaklaşık %90’ının bulunduğu Akdeniz ülkelerinde geleneksel zeytinlikler çoğunlukta olsa da bu oran giderek azalmaktadır.
Portekiz gibi ülkelerde modern zeytinlikler toplam zeytinliklerin %64’ünü oluşturmaktadır. Bu oran Fas’da %46 seviyesindedir.
Her yıl, Dünya üzerindeki zeytinliklerin %1,5’i sık dikim uygulamalarının yapıldığı verimliliğin geleneksel zeytinliklere göre çok daha fazla olduğu modern zeytinliklere dönüşmektedir.
Kaynak: Olive Oil Times
